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海鮮焗飯
材料（4人份）
| 花甲 | 300g |
| 西蘭花 | 1-2束 |
| 大蒜 | 1個 |
| 青椒（紅、黃） | 各1-2個 |
| 橄欖油 | 2大匙 |
| 鹽、胡椒 | 各少量 |
| 白葡萄酒 | 1-2杯 |
| 米 | 3杯 |
| 水 | 適量 |
| A（調味料） | |
| 肉湯 | 1份 |
| 辣椒粉末 | 1小匙 |
| 鹽、胡椒 | 各少量 |
做法
- 把花甲洗好后，西蘭花，大蒜、青椒切成片。
- 在鍋里面往上橄欖油，燒執熱后先把蒜放入鍋里炒，再加入花甲和西蘭花一起炒，放上鹽，胡椒。炒到花甲開口，倒入白葡萄酒1匙。
- 在鍋里加入橄欖油，熱了后，把米放入鍋里炒半熟，再把A材料放入鍋里。把鍋蓋蓋上用小火煮15分鐘。
- 在鍋里加入2材料和青椒煮30秒即可。