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蕪菁五花養生鍋（檸檬大蒜風味）
材料（4人份）
| 五花肉 | 300g |
| 蕪菁 | 4個 |
| 蕪菁葉 | 2個量 |
| 油 | 2大匙 |
| 酒 | 6大匙 |
| A（調味料） | |
| 檸檬汁 | 2個量 |
| 酒 | 2大匙 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 大蔥 | 10cm |
| 芝麻油 | 1大匙 |
| 砂糖 | 2撮 |
| 鹽 | 一小匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |
做法
- 豬肉切成入口大小。蕪菁去厚皮切半成三等分的梳子狀。蕪菁葉切成3厘米的片狀。
- 調料A的大蒜碾碎，大蔥切碎。剩下的材料攪拌均勻。
- 平底炒鍋用中火把油燒熱，炒豬肉，變色后加蕪菁和蕪菁葉，加一圈酒后蓋上蓋子。調至小火悶煮3~4分鐘，打開蓋子，加入調料A，關火即可。
溫馨提示
蕪菁可調節腸胃，促進消化吸收，而豬肉能減輕身體疲勞，加上新鮮檸檬，可以讓人從疲勞中迅速恢復過來，更能打起精神。蕪菁五花養生鍋可以除去活性酸素的有害物質，加速新陳代謝，讓身體恢復年輕與活力，從內而外暖和起來。